La récupération des pelures alimentaires, souvent jetées, permet de valoriser des nutriments et des arômes intéressants qu’elles contiennent. L’idée est de transformer ces pelures en produits utiles comme des épices ou des thés. Leurs propriétés peuvent également servir à fabriquer des produits de soins corporels, tel que des baumes à lèvre ou des crèmes hydratantes. C’est une idée à la fois écologique, créative et éducative

Objectifs :

• éduire le gaspillage alimentaire
• Redécouvrir les saveurs naturelles des aliments
• Fabriquer soi-même des épices et des produits de soins corporels

Étapes de l’atelier :

1. Mini conférence

• Comprendre le gaspillage alimentaire
• Découvrir le potentiel des résidus alimentaires

2. Atelier pratique

• Sélection et préparation des aliments
• Tri des légumes récupérés (racines, herbes, pelures comestibles)

Introduction

Professeure : Julie Cazes

Horaire : lundi de 13h30 à 16h30

Date : 16 et 23 mars 2026

Heures de cours : 6 heures

Coût : 45 $

Local : Ancienne boulangerie (2)

Matériel : Feuilles et crayon

Nombre limite de participants : 20